Strada Petre Popovăţ 8, București +40 743 296 509 office@italy4you.ro

Blanc de Blancs Millessimato

165,00 lei

Brutul nostru se prezintă la ochi cu o culoare galben strălucitoare. Făcut în puritate, oferă mirosuri și note balsamice, senzații de fructe verzi și galben și nuanțe exotice pe nas. Este, de asemenea, evidentă nota de fructe, cu nuanțe de citrice și balsamică, în timp ce în finisare apare încă migdale imature. Are în general un corp bun și o structură bună.

Disponibil pentru precomandă

Categorie:

Descriere

Tip de vin: Metodo Italiano Lessini Durello D.O.C. brut
Volumul flaconului: 750 ml – 1500 ml
Struguri: 100% Durella
Origine: o poziție deosebit de expusă și înfloritoare pe versanții Monte Calvarina, cu sol vulcanic, care este moderat calcaros și bine drenat, la o distanță cuprinsă între 250 și 450 m deasupra nivelului mării
Sisteme de creștere: pergola veronese
Densitatea plantelor: 3000 de viță de vie / ettaro
Yeld: 150 q / struguri / hectar
Randamentul vinului: 60% = 90 hl / ha
Vârsta medie a viilor: 30 de ani
Perioada de recoltare: sfârșitul lunii septembrie, începutul lunii octombrie. Strugurii sunt recoltați manual, apoi transportați și procesați în aceeași zi
Vinificație:
Apăsând ușor
Decantarea statică la rece
Inocularea cu drojdii selectate
Fermentarea în oțel inoxidabil AISI 316, fără dioxid de sulf
Îmbătrânire: o medie de 12 luni în tancurile mici din oțel inoxidabil și în sticlă. Recomandarea are loc în autoclave mici, cu agitare zilnică a drojdiei, timp de cel puțin 90 de zile
Alcool: 12% vol.

Caracteristicile senzoriale determinate de un enolog:
Vedere: culoarea paie auriu-galben, cu culoarea verde deschisă
Miroase: arome și note balsamice, cu indicii de fructe verzi și galbene și nuanțe exotice
Pe palate: note clare de fructe și citrice, cu nuanțe balsamice. el înapoi palatului dezvăluie indicii de migdale tinere. Un corp bun
Perlage: are o evanescență fină și persistentă
Finisare: extrem de bine echilibrat
Serviți cu: excelent ca un aperitiv și ca un vin întregi
Temperatura de servire: 6/8 ° C

Informații suplimentare

MARIME

0.75 L, 1.5 L

Italy4You - WineShop Prosecco