PUNTO ROSA MILLESIMATO -BRUT-

Descriere

“Datorită perleiului elegant și gurii moi și intense, își păstrează identitatea și finețea la înălțimea celor mai bune bule italiene.
Coaja de ceapa de culoare, coacaza si capsuni in nas si o nota usoara de crusta de paine sunt datele care descriu cel mai bine acest cuvée ”
(Vinurile roșii de la Gambero Rosso 2008, pag. 56).

Caracteristici senzoriale:
La vedere, culoarea pare slabă, care amintește de floarea trandafirului. Este mișcat de o vivacitate spumante dată de fluxul de dioxid de carbon care se întoarce în sticlă pentru a forma lanțuri subțiri. O spumă elegantă înconjoară suprafața din care sunt eliberate aromele olfactive. Buchetul îți aduce în minte fructele mici ale pădurii, sentimentul este intens, dar în același timp și moale și rafinat. Drojdiile folosite pentru refermentare eliberează un miros foarte delicat de pâine prăjită. Gustul este, fără îndoială, echilibrat. Aciditatea este combinată cu alcool și moale și împreună o fac armonioasă.

Combinații de servire și temperatură:
Insotitor perfect al unor preparate delicate, dar delicate, pe baza de peste sau brânzeturi proaspete. Excelentă și pentru toasturi simple. Se recomandă curățarea proaspătă la temperatura de 6-8 ° C.

Pentru a aduce un omagiu calității, acest vin a primit numeroase premii:
De-a lungul anilor, a câștigat în mod repetat poziții excelente în timpul competițiilor care l-au văzut participat. Exemple sunt Vinitaly, “Expoziția internațională de vinuri și băuturi spirtoase”, care se desfășoară în fiecare an în Verona. Aici, în 2007, a meritat “Diploma la Marea Mențiune”.
În anul următor, în Ljubjana a fost distins cu “Medalia de Argint” și din nou în 2008, în Franța, a fost onorat în timpul “The Challenge International du Vin” (Bourg Sur Gironde Franța).
Ultima ocazie în care el a ieșit în evidență datează din 2010, când, după ce a fost supus unei evaluări senzoriale folosind dall’A.I.S metoda adoptată., A fost atribuit „3 ciorchini Duemilavini A.I.S. 2010“.